Овощное рагу с фасолью

Количество порций: 0

Кухня:

Азиатская

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Все рецепты мира

Ингредиенты:

Фасоль красная или белая	200 г	Морковь	1 шт
Картофель	4 шт	Чеснок	1-2 зубчика
Сладкий болгарский перец		Петрушка, укроп	по вкусу
Помидоры	2 шт	Лавровый лист	2 шт
Лук репчатый	1 шт	Прованские травы (орегано, темьян)	1/2 ч.л.

Инструкция по приготовлению:

Фасоль замочить на 3 часа, затем отварить до полу готовности (примерно 40 минут), воду слить. Лук мелко порезать, морковь натереть. Порезать перец, картофель и морковь кубиками.

Перемешать картофель и фасоль, добавить воды до половины, тушить на небольшом огне под крышкой 20 минут.

Перемешать морковь, помидоры, лук, перец, тушить в отдельной емкости. Овощи дают сок, но при необходимости можно добавить немного воды.

Добавить тушеные овощи в картошку с фасолью, посолить, поперчить, все перемешать. Добавить зелень и специи.

Тушить все вместе под крышкой еще около 15 минут.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты