Описание:
Это аутентичный итальянский соус премиум-класса, созданный специально для приготовления настоящей пиццы. Основу продукта составляют знаменитые пармские томаты, переработанные в течение нескольких часов после сбора на пике их спелости. В соус добавляется капля натурального оливкового масла, пикантный лук, специи и ароматный базилик, которые создают сбалансированный вкусовой букет. Продукт обладает благородным ярко-красным цветом, идеальной мелкозернистой текстурой средней густоты и насыщенным вкусом свежих помидоров с мягкой природной сладостью и легкой освежающей кислинкой.
Преимущества:
Итальянские помидоры 100%: изготавливается исключительно из отборных грунтовых томатов, созревших под ярким солнцем Италии.
Правильная консистенция: соус имеет оптимальную плотность, благодаря чему он легко и равномерно распределяется по тесту, не пересушивая и не разжижая основу пиццы.
Натуральный и чистый состав: производится без использования крахмала, загустителей, искусственных красителей, консервантов и ГМО.
Готовое ресторанное решение: продукт полностью сбалансирован по специям и соли, что позволяет сразу приступать к формированию блюда и экономит время на кухне.
Гастрономическое применение: Продукт является идеальной и канонической базой для смазывания основы классической неаполитанской, римской или домашней пиццы (включая «Маргариту», «Пепперони» или «Четыре сезона»). Из-за отсутствия крахмала соус безупречно ведет себя при экстремально высоких температурах в духовке или дровяной печи, красиво запекаясь вместе с сыром. Также он отлично подходит в качестве сочной основы для приготовления итальянских закрытых пирогов кальцоне, лепешек фокачча, лазаньи, домашней пасты и для тушения мясных фрикаделек или овощного рагу.
