Икра палтуса пробойная соленая черная 100 гр ст/б Россия

Описание:

Вкусный и невероятно полезный деликатес. Его полезный состав и вкусовые качества напрямую зависят от условий обитания рыбы палтуса. Проживает этот представитель камбаловых на большой глубине в холодных северных водах. Вкус его икры более насыщенный, чем у осетровых. А благодаря характерному привкусу этот продукт и ценится так высоко.

Икру называют пробойной из-за особого метода обработки. Чтобы освободить ее от натуральных пленок и соединительной ткани продукт перетирают через специальное сыто – пробой.

Икринки довольно крупные, а готовый продукт рассыпчатый. Чаще всего его используют для приготовления бутербродов, суши или тарталеток. Также черной икрой украшают другие блюда.