Описание:
Это легендарный итальянский соус премиального качества, приготовленный по классическому рецепту солнечного региона Лигурия. Основу заправки составляет ароматный зеленый базилик, который бережно измельчается с добавлением оливкового масла первого холодного отжима, выдержанных итальянских сыров Пармиджано Реджано и Пекорино, а также отборных орехов. Соус обладает красивым насыщенно-зеленым оттенком, густой фактурной консистенцией с осязаемыми кусочками ингредиентов и потрясающим, освежающим пряным ароматом, который моментально переносит в атмосферу Средиземноморья.
Преимущества:
Итальянский базилик: для производства используется свежий базилик, переработанный в кратчайшие сроки после сбора, что гарантирует яркий цвет и каноничный аромат.
Сырный дуэт DOP: благородный и глубокий вкус соуса достигается благодаря использованию настоящих выдержанных итальянских сыров пармезан и пекорино.
Щадящая технология: ингредиенты измельчаются без сильного нагрева, что позволяет полностью сохранить структуру, пользу масел и первозданную свежесть зелени.
Готовый гастрономический шедевр: соус полностью сбалансирован и готов к подаче, превращая любое простое домашнее блюдо в изысканный ресторанный хит.
Гастрономическое применение: Продукт является каноническим дополнением к пасте — его традиционно смешивают в холодном виде с горячими макаронами (особенно удачно с баветте, спагетти или фузилли). Песто Дженовезе незаменим для приготовления классической закуски Капрезе со спелыми томатами и моцареллой, а также служит идеальной намазкой для хрустящих итальянских брускетт, чиабатты и сэндвичей с птицей. Соус превосходно раскрывает себя в качестве пикантного топпинга для домашней пиццы, изысканной добавки к крем-супам из цукини или тыквы, а также используется для маринования белой рыбы, креветок и куриного филе перед запеканием.
