Описание:
Аппетитная куриная голень на кости сочной мясной породы, замороженная методом шоковой заморозки для безупречного сохранения свежести. Продукт представлен в натуральной коже, которая надежно удерживает все соки внутри мяса при термической обработке. Нижняя часть кости аккуратно зачищена, а само темное мясо голени ценится за мягкость, сочность и выраженный насыщенный вкус птицы.
Преимущества:
Сочность и нежность: натуральная кожа и наличие кости предохраняют волокна от пересыхания, делая мясо тающим во рту.
Быстрое приготовление: голени одинакового размера равномерно доходят до готовности, требуя минимум времени у плиты.
Источник минералов: сочное темное куриное мясо богато легкоусвояемым железом, цинком и ценными аминокислотами.
Гастрономическое применение: Куриная голень идеально подходит для запекания в духовке в рукаве или на противне — ее можно обмазать медово-горчичным соусом, аджикой или маринадом из соевого соуса и чеснока для получения хрустящей золотистой корочки. Она великолепно подходит для тушения в глубоком сотейнике с томатами и кабачками, а также для томления в нежном сливочно-чесночном соусе (по принципу чкмерули). Кроме того, голени можно обжарить на гриле во время пикника или сварить на их основе наваристый домашний бульон для супа-лапши.
