Описание:
Аутентичный греческий пирог, приготовленный по традиционному средиземноморскому рецепту из тончайшего многослойного теста филло и сытной начинки из нежного картофеля, ароматных трав и натурального оливкового масла extra virgin. Слои теста пропитываются маслом вручную, благодаря чему при выпекании они приобретают невероятную воздушность и аппетитный хруст. Это сытное, полностью веганское (постное) блюдо с богатым вкусом домашней выпечки.
Преимущества:
Настоящее тесто филло: тонкие слои создают неповторимую хрустящую текстуру, которая тает во рту.
Исконный греческий рецепт: оригинальные ингредиенты, включая оливковое масло первого холодного отжима, передают колорит Греции.
Постный (веганский) состав: идеально подходит для вегетарианцев, людей, соблюдающих пост, или тех, кто не употребляет лактозу.
Гастрономическое применение: Пирог выпекают в предварительно разогретой до 180–200 °C духовке прямо в жаропрочной форме в течение 35–45 минут до образования насыщенной золотистой корочки. Перед нарезкой готовому пирогу дают постоять 10 минут, чтобы начинка стабилизировалась. Подают как самостоятельное горячее блюдо или в качестве компаньона к свежим овощам, маслинам, греческому салату или традиционному соусу дзадзики на основе йогурта и огурца.
