Описание:
Это изысканный фруктово-ягодный соус премиум-класса, созданный знаменитым австрийским семейным брендом с полуторавековой историей. Продукт изготавливается на основе отборной дикорастущей брусники, собранной в экологически чистых лесах Скандинавии. Соус обладает роскошным рубиновым оттенком, густой глянцевой консистенцией с обилием цельных сочных ягод и потрясающим природным ароматом. Его вкусовой профиль представляет собой благородный, идеально сбалансированный букет, где мягкая фруктовая сладость изысканно переплетается с характерной брусничной кислинкой и едва уловимой терпкой горчинкой.
Преимущества:
Максимум ягод в составе: содержит высокий процент отборной дикой брусники (не менее 60%), бережно уваренной по старинным австрийским рецептам.
100% натуральные ингредиенты: производится исключительно из первоклассного сырья, сахара и лимонного сока без добавления искусственных загустителей, красителей и консервантов.
Бережная пастеризация: щадящая термическая обработка на низких температурах позволяет полностью сохранить целостность ягод, их упругую текстуру и ценный витаминный профиль.
Кулинарный эталон: обладает идеальной густотой и чистым вкусом без посторонних специй, являясь признанной классикой среди шеф-поваров по всему миру.
Гастрономическое применение: Продукт полностью готов к подаче и является каноническим, незаменимым дополнением к традиционным блюдам австрийской и скандинавской кухни — венскому шницелю из телятины и шведским мясным фрикаделькам. Он превосходно раскрывает и подчеркивает вкус любых мясных деликатесов: запеченной утиной или гусиной грудки, стейков из свинины, медальонов из говядины и блюд из дичи (оленины, кабана). Соус служит идеальным компаньоном для изысканной сырной тарелки, гармонично сочетаясь с жареным в панировке сыром камамбер или бри. Также брусничный десерт активно используют как топпинг для венских вафель, блинчиков, творожных запеканок, сырников и шариков ванильного пломбира.
