интернет-магазин

Рецепты

Выпечка

Рецепт сытного киша с индейкой и сыром

Количество порций: 6

Готово за:

1 час 20 мин.

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Едим дома

Ингредиенты:

Мука	300 гр.	Чеснок	1 зубчик
Сливочное масло	140 гр.	Яйца куриные	3 шт.
Ледяная вода	90 мл	Соль	по вкусу
Соль	1 щепотка	Сливки жирные	250 мл.
Сахар	1 ст. ложка	Сыр чеддер	200 гр.
Уксус	1 ст. ложка	Филе индейки	450 гр.
Лук репчатый	1 шт.	Перец	по вкусу
Оливковое масло	2 ст. ложки	Помидоры черри	10 шт.

Инструкция по приготовлению:

В чашу для измельчения всыпать муку. Нарезать кубиком холодное сливочное масло, добавить к муке.

Туда же добавить 30 мл ледяной воды, соль, сахар и уксус. Все измельчить, в процессе постепенно ввести оставшуюся ледяную воду.

Тесто выложить в форму для выпекания, быстро и равномерно распределить, сделать бортики.

На тесто выложить пергамент, сверху заполнить форму бобами — используйте 1–1,5 кг. Корж выпекать при 180°С в течение 20 минут, почти до готовности.

Разогреть сковороду с оливковым маслом. Мелко нарезать лук, слегка обжарить.

Чеснок измельчить, добавить в луку, обжарить все до золотистого цвета.

В миске взбить яйца с солью, затем влить сливки и снова взбить смесь. Всыпать 150 грамм тертого чеддера, все перемешать.

Предварительно приготовить филе индейки — можете отварить, потушить или запечь. Также можно использовать уже готовую продукцию. Мясо измельчить, добавить к яичной смеси вместе с обжаренным луком и чесноком. Посолить, поперчить и перемешать.

Корж вынуть из духовки, убрать бобы, выложить начинку. Украсить пирог нарезанными помидорами черри, сверху посыпать оставшимся чеддером.

Киш поставить в духовку на 25–30 минут, выпекать до готовности.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).