Кутабы с зеленью

Количество порций: 4

Кухня:

Европейская

Готово за:

15 мин.

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Свежая кинза (кориандр)	1 пучок	Петрушка	1 пучок
Пшеничная мука	2 стакана	Зеленый лук	1 пучок
Вода	1/2 стакана	Соль	10 гр.
Сливочное масло	150 гр.

Инструкция по приготовлению:

Муку смешать с солью, влить четверть стакана теплой воды и перемешать. Влить оставшуюся воду, постоянно помешивая. Замесить крутое тесто.

Измельчить зелень и перемешать со 100 граммами растопленного масла.

Тесто разделить на четыре равные части, каждую из которых раскатать в тонкий блин — толщиной около 1 миллиметра.

Выложить начинку на половину раскатанного теста, накрыть второй половиной и запечатать края с помощью вилки. Важно добиться того, чтобы внутри осталось как можно меньше воздуха.

Выложить кутабы на разогретую сухую сковороду, обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны на медленном огне. Смазать готовые кутабы сливочным маслом.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты