Миндальное печенье с лимончелло

Количество порций: 6

Кухня:

Греческая

Готово за:

35 мин.

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Сахар	200 гр.	Экстракт миндаля	10 мл.
Яичный белок	3 шт.	Лимончелло	2 ст. ложки
Крупная соль	щепотка	Соль	щепотка
Очищенный миндаль	500 гр.

Инструкция по приготовлению:

Разогреть духовку до 160 градусов. Яичные белки вылить в небольшую миску, добавить половину столовой ложки сахара и щепотку соли и взбить в мягкую пену.

Миндаль превратить при помощи блендера в мелкую крошку (оставив целыми для украшения 30 штук). Смешать молотый миндаль в миске с экстрактом миндаля, оставшимся сахаром и солью. Влить яичную смесь и замесить тесто.

Смочить руки лимончелло и налепить из теста одинаковые шарики размером с грецкий орех. Уложить на противень, покрытый листом бумаги для выпечки, затем слегка придавить сверху ладонью и придать плоскую форму. В центр каждого печенья легонько вдавить орех.

Выпекать двадцать минут (или чуть больше) до золотистого цвета. Готовое печенье остудить.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты