Крем-брюле

Количество порций: 3

Готово за:

20 мин.

Сложность:

Легко готовить

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Сливки смешиваем с 1/3 сахара и доводим до кипения. Как появятся первые пузырьки, снимаем с огня и добавляем ванильный сахар и соль. Желтки перетираем с сахаром, добавляем к сливкам, перемешиваем до однородности. Процеживаем через сито и разливаем по формочкам.

Ставим формочки с крем-брюле в большую форму для выпечки, заливаем на 1/3 водой для водяной бани и запекаем минут 15-20 при температуре 160*С. Готовый десерт нужно остудить и дать настоятся в холодильнике ночь. Перед подачей посыпаем верх коричневым сахаром и плавим горелкой до образования карамельной корочки. Присыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами и мятой.

Приятного всем аппетита!!!

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Сливки 33%	500 мл.	Ванильный сахар	1 пакетик
Сахар	90 гр.	Коричневый сахар для карамельной корочки	20-30 гр.
Яйцо куриное	4 шт.	Сахарная пудра	по вкусу
Соль	1 щепотка	Сезонные ягоды, мята и фрукты	для декора

Рецепты