Тыква, целиком запеченная в духовке

Сначала помойте тыкву, вытрите ее бумажным полотенцем и срежьте верхнюю часть. С помощью столовой ложки выньте мякоть овоща вместе с семенами.

Дальше приготовьте рис: отварите его до состояния полуготовности . Айву нарежьте кусочками и проварите до мягкости в сковороде, наполненной водой. На данном этапе необходимо к айве добавить либо обычный, либо ванильный сахар. Перемешайте все это и положите в сковороду порезанное яблоко, измельченный чернослив, после чего туда же положите сливочное масло и влейте натуральный мед.

Дождитесь, когда полностью растопится масло и растворится мед, а затем выложите в сковороду наполовину сваренный рис.

Перемешайте содержимое сковороды и переложите приготовленную начинку в тыкву. Чтобы блюдо получилось более сладким, можете перед закладкой начинки обсыпать стенки овоща сахаром.

Накройте тыкву крышкой и отправьте ее в духовку на полтора – два часа, ориентируясь на размер плода. Готовность блюда следует проверять зубочисткой: проколите тыкву снаружи, когда плод будет прокалываться легко, можете вынимать блюдо из духовки.

Подавать целиком запеченную тыкву можно полив ее вареньем, сиропом либо карамелью.

С тыквенной крышки можете срезать мякоть и порезать ее на куски. Затем вливаете в сковороду три ложки воды и приблизительно сто грамм сахара, выкладываете туда срезанную мякоть и ставите все это на медленный огонь. Спустя десять минут влейте в сковороду чуть белого полусладкого вина и тушите блюдо с открытой крышкой. Также можете добавить туда немного корицы.