Торт Halloween

Разогреть духовку до 110C. Сбить яичный белок в чистой миске до крутой пены. Продолжая взбивать, постепенно ввести сахар, пока белок не будет напоминать пену для бритья. Аккуратно переложить все в полиэтиленовый пакетик, отрезать уголок 1 см и выдавить на пергамент на противне "призраков" (потянув вверх, чтобы "призрак" принял каплевидную форму). Должно получиться около 15 "призраков". Запекайте их в течение 1 часа до хрустящей корочки.

Сделайте тесто для торта. Нагрейте духовку до 180C. Смешайте какао-порошок, муку и сахар в большой миске. Добавьте смесь яиц, молока и масла и вымесите однородное тесто. Выложите его на смазанную форму (20 х 30 х 5 см) для выпечки. Выпекайте в течение 30 минут. Дайте остыть и переложите на блюдо.

Приготовьте украшения для торта: нагрейте сливки в кастрюле до кипения. Растопите горький шоколад в сливках. Смажьте савоярди шоколадом и охладите. Налейте остальную шоколадную смесь на торт.

Раскрошите в мелкую крошку шоколадное печенье. Посыпьте поверх торта.

Растопите белый шоколад на водяной бане. Слейте чуть остывший шоколад в целлофановый пакетик и положите минут на 10 в холодильник для загустения. Через срезанный уголок мешочка выдавливайте шоколад, делая надписи на плитах. Капните шоколад на место глаз у "призраков" и на это место прикрепите серебряные шарики (глаза). Воткните печенье надгробий в торт и расположите "призраков" вокруг.