Пирожное макарон с начинками

Количество порций: 0

Кухня:

Европейская

Готово за:

30 мин

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Яичный белок	6 шт.	Какао	1 г.
Миндаль молотый	250 г.	Фисташки молотые	1 г.
Сахарная пудра	400 г.	Соль	щепотка
Масло сливочное	240 г.	Краситель пищевой	1 г.
Ваниль	1 ч.л.	Клубничное варенье	1 ч.л.
Сливки	1 ст.л.	Цедра лимонная	1 ч.л.

Инструкция по приготовлению:

Отделить белки от желтков. Белки взбить до пышности. Добавить сахарную пудру. Взбить до однородности. Добавить молотый миндаль и аккуратно перемешать.

Разделить массу на 4 части. Добавить в каждую часть по капле красителя.

Наполнить кулек и выложить печенья на противень, застеленный вощеной бумагой.

Дать печеньям постоять 30 минут. Верх печения должен слегка затвердеть. Затем печенья поставить в духовку. Печь около 15 минут при температуре 170 градусов. Вынуть, остудить слегка на противне, затем снять и полностью остудить.

Тем временем, приготовить масляный крем. Для этого сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить сливки и ваниль. Вместо пудры можно использовать сахар.

Разделить крем на 4 равные части и в каждую часть добавить: 1 чайную ложку варенья, в другую — какао, в третью — лимонную цедру, в четвертую — фисташки. Таким образом получается 4 вида начинки.

Теперь можно собрать пирожные. Розовые макаруны прослоить клубничным кремом, зеленые — фисташковым, коричневые — кремом с какао и желтые — лимонным.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты