Спасибо!
Ваше обращение отправлено
Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).
Рецепты
Десерт
Парфе с соусом из лесных ягод
Количество порций: 6
Европейская
30 минут
Легко готовить
eda.ru
Ингредиенты:
| Желток яичный | 5 шт. | Вода | 100 мл. | |
| Ликер «Амаретто» | 75 мл. | Ягоды свежие | 200 г. | |
| Сливки 35%-ные | 300 мл. | Сахар | 100 г. | |
| Сахарная пудра | 150 г. | Печенье бисквитное | 230 г. | |
Инструкция по приготовлению:
1
Форму для выпекания (20 см) застелить пергаментом. Печенье наломать на кусочки. Выложить в форму так, чтобы дно было полностью закрыто. Смазать печенье амаретто (с помощью кондитерской кисти, 2 столовые ложки), оставить на 10 минут. Затем плотно прижать печенье руками.
2
Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить оставшийся ликер.
3
В отдельном салатнике взбить сливки в плотную пену.
4
Смешать взбитые желтки со взбитыми сливками.
5
Выложить смесь в форму, накрыть пищевой пленкой, поставить в морозильник на ночь.
6
Для соуса в сотейник влить воду, добавить сахар, готовить на среднем огне.
7
Когда сахар растворится, добавить ягоды, готовить на медленном огне 5 минут.
8
Охладить, использовать перед подачей парфе.
Поделиться рецептом:
Извините, по данному запросу ничего не найдено