Сырники с кукурузной мукой и вареньем

Количество порций: 2

Кухня:

Европейская

Готово за:

20 минут

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Творог выложить в глубокую миску, разбить яйцо и добавить к творогу. Всыпать сахар и растереть творог с сахаром и яйцом при помощи лопатки или столовой ложки в однородную пасту.

Добавить в получившуюся массу цедру лимона, снова тщательно растереть с творогом. Влить чайную ложку миндального экстракта и все перемешать.

Добавить молотую корицу и две столовые ложки кукурузной муки грубого помола. Тщательно перемешать массу — тесто должно получиться довольно плотным и нелипким.

Сформировать из теста аккуратные круглые сырники. В тарелку или миску насыпать немного кукурузной муки и обвалять в ней каждый сырник. Излишки муки стряхнуть обратно в миску.

На широкой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем сырники с обеих сторон до появления румяной корочки. Переложить готовые сырники на блюдо.

На сервировочные тарелки выложить по четыре-пять столовых ложек брусничного варенья, протерев его через мелкое сито, чтобы получился густой однородный ягодный сироп.

Сверху на протертое брусничное варенье выложить сырники — по две-три штуки на порцию в зависимости от их размера.

Украсить каждую порцию листочками свежей мяты и немедленно подавать на стол,пока сырники еще теплые.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Сухой творог	300 г.	молотый миндаль	1 ч. л.
Кукурузная мука	3 ст. л.	Брусничное варенье	по вкусу
Коричневый сахар	1 ст. л.	Лимонная цедра	1 ст. л.
Молотая корица	0,5 ч. л.	Оливковое масло	2 ст. л.
Яйцо куриное	1 шт.

Рецепты