Козинаки

Количество порций: 4

Кухня:

Грузинская

Готово за:

30 мин.

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Мастер-классы с Анной Дмитриевой

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Мед с сахарной пудрой довести до кипения, снять с огня и оставить на 30 минут, затем снова довести до кипения, еще раз отставить на полчаса, и еще раз повторить.

Пока готовится мед, крупно нарезать орехи.

Довести мед до кипения в четвертый раз и всыпать в него орехи, важно непрерывно их перемешивать, иначе они могут прилипнуть ко дну.

Орехово-медовую массу выложить на деревянную доску и сформовать лепешку толщиной около 1,5 сантиметров. Карамель очень горячая, поэтому необходимо смачивать руки ледяной водой, чтобы не обжечься.

Дать массе слегка застыть, а затем нарезать ее на порционные кусочки. Подавать, когда козинаки полностью остынут.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Грецкие орехи	300 гр.		Сахарная пудра	70 гр.
Мед	230 гр.

Рецепты