Творожный чизкейк с изюмом

Количество порций: 6

Готово за:

1 час 20 мин.

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Едим дома

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Духовку предварительно разогреть до 180°C.

Печенье измельчить в крошку и перемешать с предварительно размягченным сливочным маслом.

Разъемную форму для выпекания внутри застелить пергаментом, а снаружи обернуть несколькими слоями фольги, на дно формы равномерно выложить печенье с маслом и убрать в холодильник.

Изюм замочить в роме.

Творог, яйца и 100 г сметаны поместить в чашу комбайна, добавить сахарную пудру, крахмал и ванильный экстракт, все посолить и взбить в однородную массу.

Изюм отжать и вмешать в творожную смесь.

Вылить начинку на охлажденный корж, затем поставить форму в глубокий противень и влить в него горячую воду, так чтобы форма была покрыта наполовину.

Выпекать чизкейк в разогретой духовке 50–60 минут.

Готовый чизкейк остудить и поставить в холодильник на 4 часа. Перед подачей украсить оставшейся сметаной.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Творог	300 гр.	Ром	1 ст. ложка
Сметана жирная	150 гр.	Ванильный экстракт	½ ч. л.
Сахарная пудра	150 гр.	Соль морская	¼ ч. л.
Яйца куриные	2 шт.	Печенье	200 гр.
Изюм	50 гр.	Сливочное масло	80 гр.
Кукурузный крахмал	1 ст. ложка

Рецепты