Курица, жареная в какао

Количество порций: 1

Готово за:

20 мин.

Сложность:

Легко готовить

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Куриное филе посолить, поперчить, обвалять в какао и обжаривать на сливочном масле 7–8 минут.

Картофель запечь, очистить от кожуры и приправить сливочным маслом, рубленным чесноком, перцем чили и тонкими ломтиками хамона.

Для соуса с апельсина снять цедру и выжать из него сок. Цедру бланшировать три раза, чтобы не горчила. Сок соединить с цедрой и сахаром, довести до кипения, затянуть крахмалом, разведенным в холодной воде 1:1.

Подача: на тарелку налить апельсиновый соус, на него выложить готовое нарезанное куриное филе, гарнировать картофелем, оформить веточкой мяты и поджаренным перцем чили.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Куриное филе	150 гр.	Мелко рубленный чеснок	5 гр.
Какао-порошок	20 гр.	Апельсины	1 шт.
Черный перец горошком	2 гр.	Сахар	10 гр.
Сливочное масло	20 гр.	Картофельный крахмал	3 гр.
Картофель	200 гр.	Красный перец чили	1 шт.
Хамон	10 гр.	Свежая мята	3 гр.

Рецепты