Маца-бол-суп

Количество порций: 6

Кухня:

Еврейская

Готово за:

35 мин.

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Мука из мацы	1 стакан	Рубленая петрушка	3 ст. ложки
Куриный бульон	1 л.	Соль	по вкусу
Яйцо куриное	4 шт.	Свежий перец	по вкусу
Оливковое масло	2 ст. ложки

Инструкция по приготовлению:

Разделить белки и желтки. Смешать с желтками все ингредиенты (кроме бульона), а также 60 мл воды.

Белки взбить до загустения. Для лучшего эффекта можно добавить немного соли. Аккуратно добавить белковую пену к основной массе. Хорошенько, но нежно перемешать. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на час.

Скатать из теста шарики размером с мячик для гольфа и выложить их в доведенный до кипения куриный бульон. Варить примерно двадцать минут. При подаче можно украсить петрушкой и зеленым луком.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты