Легкий крем-суп

Количество порций: 2

Кухня:

Европейская

Готово за:

20 мин.

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Шампиньоны	400 г.	Перец черный молотый	по вкусу
Масло сливочное	10 г.	Лук белый	1 шт.
Сливки 10%-ные	125 мл.

Инструкция по приготовлению:

Шампиньоны, не размораживая, разделить на две части (2/3 и 1/3). Третью часть поместить в кипящую воду, посолить, добавить специи по вкусу и кипятить 5 минут.

Оставшиеся грибы положить в блендер, добавить туда луковицу, полстакана полученного бульона с отварными грибами и все измельчить.

Полученную смесь выложить в кастрюлю (предварительно кинув туда кусочек сливочного масла) и прокипятить 10 минут.

Добавить в блюдо сливки и довести до кипения. Затем поместить в кастрюлю специи и перец по вкусу, можно немного чеснока. Накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты. Суп готов.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты