Венгерский суп гуляш

Количество порций: 6

Кухня:

Европейская

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Все рецепты мира

Ингредиенты:

Говядина филе	700 г	Чеснок	2-3 зубчика
Сало	100 г	Паприка молотая	1 ст.л.
Картофель	700 г	Тмин	1 ч.л.
Помидоры	300 г	Соль	по вкусу
Перец болгарский	250 г	Перец	по вкусу
Лук	200 г

Инструкция по приготовлению:

Мясо и сало нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарезать. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Картофель почистить, нарезать кубиками.

В кастрюлю (желательно с толстым дном) положить сало. Вытопить из сала весь жир. Шкварки вынуть и выбросить.

В кастрюлю добавить лук. Обжарить. Добавить паприку. Перемешать. Добавить тмин. Перемешать. Тушить 1-2 минуты.

Добавить мясо. Потушить 5-7 минут. Посолить, поперчить. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо.Накрыть крышкой. Тушить в течение 1.5 часов (при необходимости воду подливать).

Добавить картофель. Залить 2-2.5 литрами воды. Довести до кипения. Добавить перец. Варить 5-7 минут. Добавить помидоры и чеснок. Варить до готовности картофеля. Если необходимо, посолить.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты