Спасибо!
Ваше обращение отправлено
Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).
Рецепты
Первые блюда
Мидии в зеленом карри
Количество порций: 4
Индийская
20 мин.
Легко готовить
Santa Maria
Ингредиенты:
| Мидии в панцире | 1 кг | Горошек | 150 гр. | |
| Лук шалот | 3 шт. | Кокосовое молоко | 400 мл. | |
| Рапсовое масло | 2 ч.ложки | Рыбный соус | 1 ч. ложка | |
| Зеленая паста карри | 3 ч. ложки | Сок лайма | 100 мл. | |
| Сахар | 2 ч. ложки | Кориандр | 0,5 пучка | |
| Зеленый лук | 3 шт. | Тайский базилик | 0,5 пучка | |
Инструкция по приготовлению:
1
Вымойте и очистите мидии. Выбросьте те, которые повреждены или не закрываются, когда вы слегка прикасаетесь к ним.
2
Нарежьте лук шалот.
3
Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте лук шалот, пока он не станет мягким.
4
Добавьте пасту зеленый карри и сахар. Перемешайте.
5
Добавьте мидии и закройте крышкой. Поднимайте крышку каждые несколько минут и уберите мидии, которые не открылись.
6
Мелко нарежьте зеленый лук и разрежьте пополам горошек.
7
Добавьте кокосовое молоко, рыбный соус, зеленый лук и горошек и вскипятите.
8
Добавьте сок одного лайма в сковороду. Украсьте крупно нарезанной кинзой и тайским базиликом. Подавайте!
Поделиться рецептом:
Извините, по данному запросу ничего не найдено