Стейк со сливочно-грибным соусом

Количество порций: 2

Кухня:

Европейская

Готово за:

15 мин

Сложность:

Легко готовить

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

В большой сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло. Выложите мясо и обжарьте 2–3 минуты с каждой стороны для легкой прожарки, 4 минуты для средней прожарки и 6 минут с каждой стороны для полной.

Выложите на тарелки, закройте фольгой и сохраняйте теплыми.

Уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанный чеснок и тонко нарезанные грибы. Жарьте 3–4 минуты, помешивая. Влейте бульон и варите 2 минуты, пока соус слегка не загустеет. Влейте сливки и слегка нагрейте. Добавьте петрушку, посолите и поперчите.

Полейте соусом мясо и сразу подавайте.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Стейк говядина	2 шт	Петрушка свежая	10 г
Сливочное масло	15 г	Соль, перец по вкусу
Оливковое масло	Половина ст.ложки	Чеснок	2 зубчика
Бульон говяжий	150 мл	Свежие грибы (шампиньоны),можно замороженные.	250 г
Сливки 33%	120 мл

Рецепты