Брускетта классическая и с грибами

Количество порций: 8

Кухня:

Европейская

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Помидоры	6 шт.	Сыр козий	50 г.
Базилик	15 г.	Сок лимонный	1 ст.л.
Чеснок	5 зубчиков	Петрушка рубленая	1 ст.л.
Масло оливковое	7 ст.л..	Хлеб деревенский	16 кусков
Шампиньоны свежие	200 г.	Тмин	1 ч. л.

Инструкция по приготовлению:

Для классической брускетты, сделайте на помидорах небольшие крестообразные надрезы и опустите в кипящую воду на 10 секунд, затем переложите в холодную. Снимите кожу. Разрежьте пополам и извлеките семечки чайной ложкой. Порежьте на маленькие кубики и смешайте с мелко нарезанным базиликом, 1 измельченным зубчиком чеснока и 2 столовыми ложками оливкового масла. Хорошо перемешайте.

Для грибной брускетты, разогрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и жарьте нарезанные грибы на среднем огне 5 минут до мягкости. Снимите с огня и переложите в миску. Добавьте лимонный сок, измельченный козий сыр, петрушку и тмин.

Поджарьте хлеб и, пока горячий, натрите зубчиками чеснока. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на хлеб начинки.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты