Лазанья с курицей и грибами

Количество порций: 0

Кухня:

Европейская

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Все рецепты мира

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Отварить куриное филе и разобрать руками на волокна, не очень мелко.

Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить до мягкости на растительном масле (желательно на оливковом 100%).

Добавить к грибам куриное мясо, жарить вместе еще пару минут, затем влить сливки или сметану, перемешать, держать до загустения и снять с огня.

Приготовить соус бешамель. Распустить в кастрюльке сливочное масло, вмешать в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, влить молоко. Добавить мускатный орех и, постоянно помешивая, варить до загустения соуса. Снять соус с огня и быстро вмешать яйцо.

Используйте листы для лазаньи, не требующие предварительного отваривания. На дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его. Сверху кладем листы.Следующий слой - курица с грибами. Посыпать его тертым сыром и полить соусом.

Повторить дважды. Последний слой сыра и соуса накрыть листами для лазаньи, залить остатками соуса, посыпать тертым пармезаном и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Лазанья	12 листов	Для соуса бешамель:
Куриная грудка или филе	1 шт	Молоко	1 л
Шампиньоны	500 г	Масло сливочное	120 г
Сметана или сливки 22%	200 г	Мука	3 ст.л.
Сыр моцарелла и пармезан	400-500 г вместе	Мускатный орех	щепотка
Соль	по вкусу	Яйцо куриное	1 шт
Перец	по вкусу

Рецепты