Рагу из тунца

Количество порций: 4

Кухня:

Европейская

Готово за:

30 минут

Сложность:

Легко готовить

Ингредиенты:

Филе тунца	300 г.	Палочки корицы	1 штука
Репчатый лук	1 головка	Смесь салатных листьев	150 г.
Чеснок	1 зубчик	Лавровый лист	2 штуки
Апельсин	1 штука	Панировочные сухари	10 г.
Красное вино	100 мл	Соль	по вкусу
Оливковое масло	2 столовые ложки	Молотый черный перец	по вкусу
Томатная паста	1 столовая ложка

Инструкция по приготовлению:

Лук, чеснок и цедру апельсина мелко нарезать и бросить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Добавить лавровые листья и корицу, пассеровать пять-десять минут.

Отправить на сковороду и филе тунца (целиком или нарезанным на кусочки), посолить и поперчить по вкусу, обжарить со всех сторон и вынуть.

Влить в сковороду красное столовое вино, положить томатную пасту. Дать вину выпариться, добавить тунца, нарезанного на куски, подогреть. Перед подачей посыпать подрумяненными на сковороде панировочными сухарями и украсить смесью салатных листьев и цедрой апельсина.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты