Валлийский кролик

Количество порций: 4

Кухня:

Европейская

Готово за:

15 минут

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Все рецепты мира

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Белый багет нарезать тонкими ломтиками, ломтики смазать сливочным маслом с обеих сторон и отправвить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 3-4 минуты.

За это время в сковородке приготовить соус. Столовую ложку пшеничной муки обжарить при постоянном помешивании в сливочном масле до золотистого карамельного оттенка. Так готовится загуститель — французы называют его «ру» .

В загуститель влить темное пиво и молоко, и все вбить венчиком в загуститель.

Туда же добавить горчицу, щепотку черного молотого перца и тертый сыр чеддер. Оставить на медленном огне примерно минуту, после чего снять с плиты, и когда бульканье затихает, в соус венчиком вбить 2 яичных желтка.

Залить горячим соусом поджаренные гренки и есть немедленно. Дополнит завтрак чашка кофе.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Хлеб для тостов	1 упаковка	Горчица	1 столовая ложка
Пшеничная мука	1 столовая ложка	Яичный желток	2 штуки
Сливочное масло	100 г	Сыр чеддер	200 г
Темное пиво	200 мл	Молотый черный перец	по вкусу
Молоко	100 мл

Рецепты