Чакапули

Количество порций: 8

Кухня:

Грузинская

Готово за:

1 час 30 мин.

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Свежая кинза (кориандр)	2 пучка	Петрушка	2 пучка
Эстрагон	3 пучка	Белое сухое вино	500 мл.
Баранья лопатка	2 шт.	Зеленый ткемали	по вкусу
Зеленый лук	2 пучка	Соль	по вкусу

Инструкция по приготовлению:

Мясо снять с кости — можно на рынке попросить продавца сделать это за вас. Кости же можно сохранить для будущих бульонов. Нарезать его на порционные куски и положить в емкость с толстым дном.

Крупно нарубить всю зелень, предварительно отрезав толстые стебли, засыпать мясо.

Влить вино, закрыть крышкой, поставить на небольшой огонь примерно на час.

Когда мясо будет готово, добавить ткемали по вкусу, перемешать все и оставить на огне еще на десять минут. Посолить по вкусу и подавать.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты