Описание:
Изысканное филе речного угря, приготовленное по классической азиатской технологии кабаяки — бережно обжаренное и глазированное традиционным густым соусом унаги. Продукт проходит мгновенную шоковую заморозку, которая идеально сохраняет упругость, мягкость и сочность благородной рыбы. Минимальное содержание соуса (всего 5%) гарантирует, что вы платите исключительно за плотную, высокопитательную мякоть без излишка жидкости, раскрывая чистый и насыщенный вкус премиального деликатеса.
Преимущества:
Минимум соуса (5%): максимальное количество чистого отборного мяса рыбы в каждой порции по сравнению со стандартными аналогами.
Премиальный средний размер (9oz): оптимальный калибр филе для ровной нарезки аккуратными, красивыми ломтиками, которые не распадаются.
Богатый нутриентный состав: является мощным источником легкоусвояемого белка, аминокислот, витаминов A, D, E и жирных кислот Омега-3.
Гастрономическое применение: Жареный угорь полностью готов к употреблению сразу после деликатного размораживания. Для максимального раскрытия вкуса и придания легкого аромата копчения филе перед подачей рекомендуется слегка прогреть в духовке или с помощью кулинарной газовой горелки. Он является незаменимым ингредиентом для домашних роллов «Дракон» и «Канада», классических суши, сашими, гунканов и изысканных ресторанных поке-боулов с авокадо и манго. Также филе идеально подходит для приготовления традиционного горячего японского блюда унаги-дон на подушке из теплого рассыпчатого риса, теплых салатов и паназиатских супов.
