Описание:
Легендарная римская пицца ручной работы с пикантным мясным вкусом на фирменном воздушном тесте с хрустящей корочкой. Пористая основа, созданная методом длительного созревания закваски, покрыта ароматным томатным соусом и нежным сыром моцарелла. Главный акцент блюда — обилие тонко нарезанных кружочков острой колбасы пепперони, которые при запекании выделяют сок, пропитывая всю пиццу.
Преимущества:
Обилие мясной начинки: плотный слой качественной пепперони обеспечивает яркий, слегка островатый вкус.
Римская пористая основа: легкое тесто ручной работы сохраняет воздушную текстуру внутри и звонкий хруст снаружи.
Быстрое приготовление: позволяет устроить ресторанный ужин дома всего за несколько минут тепловой обработки.
Гастрономическое применение: Пиццу выпекают в предварительно разогретой до 210–220 °C духовке прямо на средней решетке в течение 7–9 минут, пока сыр не начнет аппетитно пузыриться. Горячую пепперони перед подачей можно слегка сбрызнуть пикантным маслом со вкусом перца чили или мягким жидким медом, что подчеркнет ее пряные ноты. Отлично сочетается со свежей руколой, томатным соком, прохладительными напитками или бокалом легкого красного вина.
