Описание:
Это экзотическое фруктовое пюре премиального качества, приготовленное из отборных спелых плодов тропической маракуйи. Свежая мякоть бережно извлекается из фруктов и сохраняется вместе с натуральными хрустящими косточками, которые придают продукту аутентичный ресторанный вид. Благодаря технологии быстрой шоковой заморозки, пюре полностью сохраняет свой интенсивный солнечно-желтый цвет, потрясающий многогранный аромат и фирменный кисло-сладкий вкус, дарящий мощный заряд тропической свежести.
Преимущества:
Аутентичная текстура с косточкой: наличие натуральных семян маракуйи обеспечивает эффектный хруст и служит идеальным элементом профессионального декора.
100% чистый продукт: производится исключительно из спелых тропических фруктов без добавления искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов и ГМО.
Шоковая заморозка: моментальное низкотемпературное охлаждение на пике созревания плодов на 100% консервирует природную сочность, свежесть и витамины.
Гастрономическое применение: Продукт требует деликатного размораживания в холодильнике и широко применяется в кондитерском искусстве и барной индустрии. Хрустящие косточки делают это пюре идеальной основой и декором для муссовых тортов (например, культового «Манго-Маракуйя»), изысканных чизкейков, тарталеток, павловой, начинок для макарон и ярких сорбетов. В барной культуре маракуйя с косточкой незаменима для приготовления культового коктейля «Порнстар Мартини», авторских лимонадов, тропических смузи, чая с экзотическими нотами, а также как пикантный соус к запеченной белой рыбе, креветкам и утиной грудке.
