Описание:
Натуральный порционный стейк из отборной свиной корейки на аккуратной реберной косточке, замороженный по технологии быстрой шоковой заморозки. Мясо обладает нежной текстурой, красивым нежно-розовым цветом и дополнено тонкой полоской натурального шпика по краю. Наличие косточки позволяет полностью сохранить первозданную сочность, форму и насыщенный мясной вкус свинины в процессе термической обработки.
Преимущества:
Сочность благодаря косточке: ребро удерживает мясные соки внутри волокон, не давая нежной корейке пересушиться при жарке.
Удобный порционный формат: стейк-котлета идеально откалибрована по толщине для быстрой, легкой и равномерной прожарки дома.
Натуральный состав: экологически чистое мясо без предварительного маринования, соли и инъекций воды.
Гастрономическое применение: Свиной стейк на кости идеально подходит для обжаривания на раскаленной сковороде-гриль или открытых углях мангала. Перед приготовлением мясо достаточно слегка смазать оливковым маслом, посыпать крупной солью, черным перцем и сушеным чесноком, а в процессе жарки добавить веточку розмарина. Блюдо великолепно сочетается с классическим соусом барбекю, пикантной горчицей или брусничным конфитюром. В качестве гарнира к нему подают запеченный картофель, овощи на гриле или салат из свежей зелени.
