Описание:
Утонченный мясной деликатес, который сочетает в себе лучшие традиции вяления и деликатное холодное копчение. Для его создания используется отборное филе утиной грудки, проходящее бережный процесс созревания. Легкий натуральный дым придает мясу пикантный дымный оттенок, который гармонично дополняет глубокий, насыщенный вкус птицы. Ювелирная нарезка на тончайшие ломтики подчеркивает нежную текстуру продукта и позволяет аромату раскрыться в полную силу.
Преимущества:
Уникальное сочетание классического вяления и легкого подкопчения.
Использование только натурального дыма без искусственных ароматизаторов.
Насыщенный мясной вкус с мягким пикантным ароматом.Тающая во рту текстура с идеальным распределением волокон.
Эстетичная готовая нарезка для моментальной сервировки.
Гастрономическое применение: Подкопченный утиный хамон великолепен как самодостаточное блюдо, особенно в паре с орехами, оливками и запеченными по-средиземноморски овощами. Он составляет безупречный тандем с хрустящим багетом, чиабаттой и легким сливочным маслом или творожным сыром. Деликатес можно добавить в теплые салаты с карамелизированной грушей или обжаренными грибами. Также эти изящные ломтики станут роскошным украшением мясного ассорти для домашней вечеринки или романтического вечера.
