Яблочная пастила

Количество порций: 4

Кухня:

Турецкая

Готово за:

15 мин.

Сложность:

Легко готовить

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Возьмите яйца, отделите белки от желтков и взбейте белки в крепкую пену.

Хорошенько взбить пюре - минут 7 ему хватит.

Начинайте в пюре подсыпать сахар и продолжайте взбивать.

В последний момент добавьте белки и взбейте еще раз. Масса должна посветлеть и стать пышной. Готовность проверяется просто: капните пюре на блюдце - если капля не растекается, то все готово.

Вылейте массу в формы, застеленные пекарской бумагой. Следите за тем, чтобы толщина слоя не превышала 6 сантиметров.

Ставь формы в духовку и суши пастилу до утра - часов 10-12. Температура - 60-70 градусов.

Утром доставайте пастилу, режьте на кусочки, посыпайте сахарной пудрой.

Хранить пастилу рекомендуется в холодильнике и под закрытой крышкой - пастила отлично впитывает запахи.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Яблочное пюре	1,2 кг		Куриные яйца	3-4 шт.
Сахар	650 гр.		Сахарная пудра	50 гр.

Рецепты