Спасибо!
Ваше обращение отправлено
Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).
Рецепты
Первые блюда
Суп из морепродуктов в триестском стиле
Количество порций: 4
Итальянская
20 мин.
Легко готовить
eda.ru
Ингредиенты:
| Ракушки-венерки (вонголе) | 16 штук | Стебель сельдерея | 1 штука | |
| Сибас | 500 г | Оливковое масло | ¼ стакана | |
| Очищенные креветки | 250 г | Белое сухое вино | 1 стакан | |
| Мидии | 12 штук | Крупная соль | по вкусу | |
| Свежие устрицы | 16 штук | Рыбный бульон | 2 стакана | |
| Консервированные помидоры кусочками | 400 г | Свежемолотый черный перец | по вкусу | |
| Репчатый лук | 1 головка | Красный перец хлопьями | щепотка | |
| Чеснок | 2 зубчика | Рубленая петрушка | ½ стакана | |
Инструкция по приготовлению:
1
Мелко нарежьте лук, чеснок и сельдерей.
2
Хорошо промойте морепродукты.
3
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте лук и сельдерей. Обжарьте до прозрачности лука и добавьте чеснок. Обжарьте еще минуту.
4
Затем влейте бульон, вино и добавьте помидоры. Доведите до кипения и сделайте средний огонь. Посолите и поперчите, добавьте хлопья красного перца.
5
Добавьте нарезанную кусочками рыбу, устрицы и ракушки. Готовьте минуту.
6
Добавьте мидии и креветки, снова готовьте минуту, пока мидии не раскроются.
7
Перед подачей добавьте петрушку.
Поделиться рецептом:
Извините, по данному запросу ничего не найдено