Салат с артишоками и курицей

Самым первым делом порежем бекон длинными и тонкими полосками, а потом отправим его поджариться на сухую сковороду.

Пока бекон остывает, перекладываем в масло мелкий чеснок и обязательно положим лук, обжариваем овощи и режем кубиками бекон. Его тоже нужно отправить к зажарке и посыпать ее коричневым сахаром и бальзамиком. Варим лук в соусе и снимаем с плиты через пять минут.

Маслины без косточек перекладываем на досточку из банки и режем половинками, также нужно порезать филе курицы, которое в обязательном порядке сварим с солью и лавровым листом. Не забываем помыть и протереть листья шпината, если они большие, то просто порежьте их пластиками.

Шпинат в большой тарелке смешиваем с раскрошенным сыром и с курицей. Раскладываем эту смесь в тарелки и поливаем порционно сваренным с сахаром луком. Дайте салату постоять пять минут и посыпьте кунжутными семечками, закуска готова.