Брускетта с вялеными томатами и оливковым тапенадом

Количество порций: 2

Готово за:

10 мин

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

4 ломтика чиабатты толщиной около 1 см поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки.

Полить 2 кусочка оливковым маслом — каждый по чайной ложке. Выложить нарезанную моцареллу и половинки томатов черри. Посолить по вкусу и посыпать базиликом.

Оставшиеся ломтики хлеба намазать тапенадом.

Для тапенада пропустить чеснок через пресс. Оливки и каперсы перетереть в пасту: удобно это делать с помощью того же пресса для чеснока, тогда масса получается однородной.

Мелко порубить базилик (10 листиков) и добавить к пасте. Добавить 2 столовые ложки масла и, если требуется, соль. Хотя каперсы, как правило, дают нужную соленость.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Чиабатта	по вкусу	Базилик	1 стебель
Оливковое масло	3 ст. ложки	Оливки	100 гр.
Вяленые помидоры	5 шт.	Каперсы	2 ст. ложки
Сыр моцарелла	50 гр.	Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу

Рецепты