Картофельные латкес с йогуртом и красной икрой

Количество порций: 4

Готово за:

20 мин.

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Измельчить лук. Слегка взбить яйца. Смешать яйца и лук с мукой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем.

Натереть картофель на крупной терке, выложить в дуршлаг и хорошенько отжать. Переложить картофельную стружку в миску и смешать с тестом.

Налить в тяжелую сковороду несколько миллиметров растительного масла и нагреть.

Выкладывать тесто в сковороду столовой ложкой небольшими порциями. Жарить на среднем огне 3-4 минуты до румяной корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.

Вынуть латкес из сковороды шумовкой и обсушить на бумажном полотенце или салфетке. Поставить в теплую духовку, чтобы не остыли.

На каждый блинчик положить ложку йогурта или сметаны, украсить красной икрой. Подавать горячими.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Картофель	700 гр.	Сахар	1/2 ч. ложки
Лук репчатый	2 головки	Перец черный молотый	1/2 ч. ложки
Пшеничная мука	4 ст. ложки	Растительное масло	150 мл.
Разрыхлитель	1 ч.ложка	Красная икра	1 банка
Яйцо куриное	2 шт.	Натуральный йогурт	1/2 стакана
Соль	1 ч.ложка

Рецепты