Спасибо!
Ваше обращение отправлено
Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).
Рецепты
Закуски
Яйцо-пашот с лососем и красной икрой
Количество порций: 1
10 мин.
Легко готовить
eda.ru
Ингредиенты:
| Яйцо куриное | 1 шт. | Козий сыр | 50 гр. | |
| Слабосоленый лосось | 50 гр. | Лук-порей | 1 головка | |
| Белый хлеб | 1 кусок | Соль | 1/2 ч. ложки | |
| Рукола | 1 пучок | Уксус | 1 ч. ложка | |
| Красная икра | 1 ч. ложка | Перец черный молотый | по вкусу | |
Инструкция по приготовлению:
1
Первым делом необходимо приготовить яйцо-пашот. Для этого вскипятить воду в небольшой кастрюле, убавить плиту до минимума, влить уксус, добавить соль. Аккуратно разбить яйцо в отдельную посуду так, чтобы не лопнул желток. С помощью венчика закрутить в воде небольшой водоворот и быстро влить в центр яйцо. Варить ровно 3 минуты. Аккуратно достать яйцо шумовкой и положить в ледяную воду.
2
Ломтик хлеба либо подсушить на сковородке, либо приготовить тост в тостере. Рукколу вымыть и высушить. Лук-порей (белую часть) нарезать тонкими колечками.
3
Выложить на тост пару ломтиков сыра, рукколу, лук-порей, 2–3 ломтика лосося. Аккуратно выложить на лосось яйцо-пашот, приправить черным свежемолотым перцем, сверху выложить икру.
Поделиться рецептом:
Извините, по данному запросу ничего не найдено