Спасибо!
Ваше обращение отправлено
Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).
Рецепты
Закуски
Улитки по‑бургундски
Количество порций: 4
Азиатская
35 мин
Легко готовить
eda.ru
Ингредиенты:
| Сливочное масло | 250 гр. | Лук-шалот | 2 шт. | |
| Консервированные улитки | 36 шт. | Соль | по вкусу | |
| Рубленая петрушка | 4 ст. ложки | Перец черный молотый | по вкусу | |
| Чеснок | 4 зубчика |
Инструкция по приготовлению:
1
Улитки промыть холодной водой и выложить на салфетку.
2
Когда улитки немного просохнут, аккуратно вытянуть мясо из раковины и отрезать черный кончик.
3
Раковины вымыть и просушить.
4
К размягченному сливочному маслу добавить измельченные лук, чеснок и петрушку. Посолить и поперчить.
5
Измельчить мясо улиток и добавить к масляной смеси. Нафаршировать раковины полученной смесью.
6
Выложить раковины маслом вверх в форму (эскарготьерку) и перед подачей подержать в разогретой духовке 7-8 минут.
Поделиться рецептом:
Извините, по данному запросу ничего не найдено