Мини-кальмары, фаршированные яйцом и раковыми шейками

Количество порций: 10

Кухня:

Европейская

Готово за:

20 мин

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Мастер-классы с Анной Дмитриевой

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Мини-кальмары (каракатицы) разморозить, если нужно очистить и залить кипятком на 3-5 мин. Раковые шейки мелко порезать, припустить 1 мин. в растительном масле на среднем огне, добавив 1-2 мелко порубленного или пропущенного через чеснокодавку зубчика чеснока. Охладить.

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на крупной терке. Смешать яйца с раковыми шейками, мелко порубленным укропом, майонезом, солью, свежемолотым черным перцем. Нафаршировать этой смесью кальмарчиков. Непосредственно перед подачей украсить сверху икрой.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Яйца куриные	2-3 шт	Майонез	2 ст. л.
Мини-кальмары или каракатица	500 г	Икра лососевая для украшения	100 г
Раковые шейки	300 г	Соль морская	по вкусу
Зелень укропа	2 веточки	Перец черный молотый	по вкусу
Чеснок	1 зубчик

Рецепты