Спасибо!
Ваше обращение отправлено
Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).
Рецепты
Закуски
Салат с сыровяленым мясом и инжиром
Количество порций: 4
Европейская
15 мин
Легко готовить
Все рецепты мира
Ингредиенты:
| пармская ветчина или брезаола в нарезке | 12 ломтиков | масло оливковое | 40 мл. | |
| микс салатов радичио, корн и фризе | 1 упаковка | соль | по вкусу | |
| инжир свежий | 4 шт. | перец черный | по вкусу | |
| цедра апельсина | 1 г | красное сухое вино | 120 мл | |
| сахар тростниковый | 1/2 ст. л. |
Инструкция по приготовлению:
1
В сотейнике смешиваем красное вино, апельсиновую цедру и сахар. Доводим до кипения и выпариваем до состояния сиропа.
2
Инжир разрезаем на четыре части, перекладываем в миску и поливаем горячим винным сиропом.
3
Ломтики пармской ветчины нарезаем средними полосками и смешиваем с микс салатом.
4
Оливковое масло смешиваем с солью и перцем по вкусу, и заправляем салат.
5
Выкладываем салат на центр тарелки и украшаем дольками инжира пропитанного сиропом. Если вы хотите нарезать сыровяленую ветчину или брезаолу тонкими ломтиками, тогда нужно перед нарезкой положить необходимый кусок на 20 минут в морозилку. Охлажденное мясо лучше режется и имеет более яркий вкус.
Поделиться рецептом:
Извините, по данному запросу ничего не найдено