Севиче из морепродуктов

Количество порций: 2

Кухня:

Мексиканская

Готово за:

20 мин.

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Креветки (очищенные от панциря и голов) на десять секунд опустить в кипящую подсоленную воду, разрезать пополам. Тунец и лосось нарезать крупными кубиками, каждый гребешок разрезать на четыре части.

Черри разрезать пополам, огурец нарезать тонкими ломтиками, а красный лук — тонкой соломкой.

Сделать заправку: смешать соки цитрусовых с сахаром, соевым соусом, пастой том-ям, чесноком, имбирем и перцем чили. Измельчить все блендером до жидкого состояния. Для двух порций севиче понадобится 120 грамм заправки. Заправки из этих продуктов хватит примерно на пять порций, ее можно хранить в холодильнике два дня.

Морскую смесь соединить с заправкой, убрать в холодильник на 8 минут. Выложить в холодные тарелки, украсить тонко нарезанным редисом и зеленью.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Королевские креветки	2 шт.	Сок лайма	120 мл.
Филе лосося	40 гр.	Сахар	40 гр.
Филе тунца	40 гр.	Соевый соус	40 мл.
Гребешки	2 шт.	Паста том ям	25 гр.
Огурцы	1/2 шт.	Чеснок	1/2 зубчика
Помидоры черри	4 шт.	Имбирь	20 гр.
Красный лук	1 шт.	Красный перец чили	5 гр.
Лимонный сок	100 мл.	Зелень	по вкусу

Рецепты