Описание:
Аппетитная горячая закуска в виде палочек из нежного сыра моцарелла, обваленных в хрустящей панировке со специями. Специальный слой панировочных сухарей мгновенно запечатывает сырную начинку при нагревании, благодаря чему она плавится и становится невероятно тягучей, но не вытекает наружу. Продукт проходит бережную шоковую заморозку, сохраняющую свежесть сыра и плотную текстуру кляра.
Преимущества: Настоящая моцарелла: обладает мягким сливочным вкусом и идеально тянется при надкусывании в горячем виде.
Текстурный контраст: плотная золотистая корочка аппетитно хрустит, превосходно дополняя нежную сердцевину.
Большой объем: килограммовый формат оптимален для больших компаний, праздничных вечеринок или семейных посиделок.
Гастрономическое применениеСырные палочки обжаривают во фритюре или на сковороде с большим количеством разогретого растительного масла всего 2–3 минуты до образования румяной корочки, а также запекают в предварительно разогретой духовке. Подают закуску исключительно горячей, пока сыр сохраняет свои эластичные свойства. Блюдо традиционно дополняют пикантным клюквенным, брусничным, томатным соусом с зеленью, барбекю или чесночным соусом тар-тар.
