Описание:
Это удивительный вид короткой итальянской пасты, которая внешне в точности напоминает зернышки отборного продолговатого риса. Продукт обладает плотной однородной текстурой, гладкой поверхностью и нежным золотистым оттенком. В процессе варки паста превосходно держит форму, не разваривается и приобретает деликатную упругость, сочетая в себе визуальную эстетику рассыпчатого риса и благородный вкус традиционных итальянских макаронных изделий.
Преимущества:
Твердые сорта пшеницы (Durum): высокое содержание растительного белка обеспечивает низкий гликемический индекс и позволяет пасте оставаться идеальной Al Dente.
Кулинарный хамелеон: уникальный миниатюрный формат открывает огромный простор для кулинарного творчества, легко заменяя крупы во множестве рецептов.
Быстрое приготовление: благодаря маленькому размеру «зернышек» паста варится значительно быстрее классических длинных макарон.
Чистая рецептура: производится исключительно из высококлассной муки высшего качества и очищенной воды без добавления искусственных компонентов.
Гастрономическое применение: Паста ризони является идеальной и более быстрой основой для приготовления знаменитого «ризотто» из макарон — «ризони-то», где она потрясающе впитывает сливочные, сырные и грибные соусы. Благодаря своей миниатюрной форме продукт превосходно подходит для добавления в прозрачные мясные бульоны, овощные супы (например, средиземноморский Минестроне) и сытные похлебки, придавая им густоту. Также ризони великолепно раскрывают свой потенциал в холодных и теплых салатах с добавлением свежих томатов черри, мини-моцареллы, кедровых орешков, каперсов и соуса песто, а также часто используются как оригинальный гарнир к запеченной рыбе и птице.
