Описание:
пряность, получаемая из корней одноименного растения. Обладает остро-горьким вкусом и довольно слабым, но приятным ароматом. Биоактивные вещества, входящие в ее состав, улучшают работу мозга, оказывают противовоспалительное действие, помогают защитить организм от влияния свободных радикалов, замедляют старение и снижают риск деменции. Приправу можно добавлять в блюда из макарон и риса, к мясу, рыбе и птице, а также в бульоны, супы, омлеты и пудинги.
