Описание:
Аппетитные порционные стейки из дикого океанического тунца, замороженные по технологии шоковой заморозки сразу после вылова. Эта рыба, часто называемая «морской телятиной», обладает уникальным плотным мясом темно-красного оттенка, сочной текстурой и благородным, насыщенным вкусом с легкими мясными нотами. Стейки идеально нарезаны, полностью очищены от кожи и костей, что позволяет сразу приступить к их приготовлению.
Преимущества:
Мясная текстура: плотные волокна не разваливаются при термической обработке и сохраняют форму.
Премиальный калибр: аккуратная порционная нарезка обеспечивает равномерную степень прожарки.
Спортивный суперфуд: рекордное содержание чистого белка, аминокислот и железа при практически нулевом количестве жира.
Гастрономическое применение: Стейки тунца идеальны для быстрой обжарки на гриле или сковороде со сливочным маслом по принципу мясных стейков, оставляя розовую сочную сердцевину слабой прожарки. Перед приготовлением их можно обвалять в семенах кунжута с добавлением капли соевого соуса и имбиря. Нарезанный готовый тунец станет главным ингредиентом классического салата «Нисуаз», сытных боулов, начинки для ресторанных сэндвичей, тортилий и азиатских закусок.
