Ньокки

Количество порций: 4

Кухня:

Итальянская

Готово за:

2 часа

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Очищенный картофель варить в подсоленной воде около 15 минут. Картофель должен стать мягче, но сохранять форму. Размять при помощи вилки или картофельного пресса.

Смешать пюре с яйцом и мукой, вымесить тесто.

Сформировать из теста тонкие жгуты и выложить на подпыленный мукой стол. Нарезать тесто кусочками длиной около сантиметра.

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения и бросить туда ньокки. Варить 3-5 минут или до того момента, когда ньокки всплывут. Слить воду и подавать, посыпав тертым пармезаном и украсив веточкой базилика.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Картофель	400 гр.	Тертый сыр пармезан	по вкусу
Пшеничная мука	260 гр.	Соль	по вкусу
Яйцо куриное	1 шт.

Рецепты