Петух в пиве

Количество порций: 4

Кухня:

Европейская

Готово за:

1,5 часа

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Все рецепты мира

Ингредиенты:

Петух (или небройлерная курица)	1.5 кг	Шампиньоны свежие	300 г
Пиво светлое	400 мл	Сметана	50 мл
Мука	2 ст.л.	Соль	по вкусу
Лук репчатый	2 шт	Перец горошком	по вкусу
Масло сливочное	50 г	Розмарин	2 веточки
Масло растительное	2 ст.л.

Инструкция по приготовлению:

Разрезать петуха на куски. Посолить, поперчить, потом присыпать мукой.

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить растительное масло, в котором слегка обжарить куски мяса.

Вынуть мясо и поджарить измельчённый лук. Добавить промытые и тонко нарезанные шампиньоны и оставить на маленьком огне в течение 10 мин.

Потом в кастрюлю уложить обратно куски петуха, и залить их пивом. Варить на среднем огне в течение 45 мин.- 1 часа. В конце приготовления выложить мясо из кастрюли на блюдо и держать в тепле.

Соус уварить, добавить сметану и приправить им мясо. Петух в пиве подается с картошкой или рисом.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты